Зимний салат с копченой рыбой

1 куст кудрявого салата (или пучок мелкого, можно двух цветов) 100 грамм копчёного тунца 200 грамм копчёного лосося одним куском 1 розовый грейпфрут 1 авокадо 1/2 граната 2 литров айма 1/2 чайные ложкирозового перца оливковое масло соль перец

почистим авокадо, порежем на кубики, сбрызнем соком лайма. помоем и порвем руками салат. порежем лосося кубиками, тунца – тоненькими ломтиками. разложим салат, рыбу и авокадо по тарелкам. посыпаем очищенными зёрнышками граната. почистим грейпфрут, удалим кожицу, каждую дольку порежем на 4 части, разложим по тарелкам. Немного подавить розовый перец, посыпаем салат. взобьем сок лайма с 6 столовыхл. масла, солью и перцем. заправим салат непосредственно перед подачей.